La casa caveau vino santo

L’ex fruttaio Rigotti, costruito a Padergnone intorno al 1800, ha accolto in passato fino a 500q di uva, distribuita su “arele” di rete e canne di lago sistemate in orizzontale in cataste alte anche 4 metri. Era il più grande appassitoio della zona, restato in funzione fino al 1980, termine di cessazione dell’attività da parte della famiglia Rigotti. Oggi, la parte superiore della costruzione, non esiste più, restano gli avvolti a testimonianza del passato che, attraverso il recupero conservativo e la reinterpretazione culturale per ospitare la Casa Caveau Vino Santo, riprende vita.